揀書包預告:美味關係

板主因為生小孩去,混太久了...
開春第一本
先來個輕鬆的美味關係吧!敬請期待

地球上最健康的150種食材

延續本部落格快發膩的主題-版主自以為的閱讀樂趣

再增加 食物類 主題

光看名字就很神奇.

何為 最健康 ? 又為何是 150種

坊間大量與健康飲食有關的書籍少有像這樣

以一種 清楚/扼要/詳細 並且科學的方式向讀者解釋它的標準

從作者序開始 便說明了本書好食物的標準
也就是 omega-3 脂肪酸/纖維/抗氧化劑/升糖指數(簡稱GI值)
並以 蔬菜/穀類/豆類/水果/堅果種子類/大豆/乳製品/肉類/海產/特殊類
一共10種分類做為內容排序,
不同類別裏的食材中,含有最多營養素/抗癌/纖維的則給予*星號殊榮.
更邀請其他營養學家建立數個10大好食物排行.

做為一本食材指南,這本地球上最健康的150種食材至少做到了

清楚說明/科學舉證/多方蒐證

書中所說的任何營養學上的觀點也許並非牢不可破的真理.
比起許多僅以個人經驗出發的同類書籍,至少可獲得較為客觀而全面的建議
畢竟這是一個資訊氾濫的年代,太多信手可得似是而非的訊息
不過是引起一時人心惶惶再漸漸被遺忘
被誇大的療效或禁忌到頭來反而給予消費者錯誤的飲食觀念

必須注意的是,這裏說的好食物是有一些前提的... ...
大多是它的 來源以及生產或飼養過程
非常活潑的作者也說了...

如果買不到那麼好的來源的食物也不必就因噎廢食

果然是瞭解很神經質的現代人--->因噎廢食

總之,將這本書介紹給關心自己健康的人

很不錯低

流浪集_也及走路喝茶與睡覺

後來, 我漸漸愛讀散文

以往讀小說一口氣讀完的衝動
轉化成想讀時便讀個幾頁的 隨性

有人覺得 舒國治 文字不怎樣
我倒覺得透過他的文字所述,所描,所觀察
架構出這些文章背後的那個 他 ,
那個不真正存在的他,
滿足了流浪...飄盪...的幻想
是挺令很多人欣賞 也 羨慕的
除外,
文雅, 觀察亦有趣
並不特別講求特異尖銳

講起熟悉的台北,
驚訝於他的觀察如此貼近又生動
講起不熟悉的台北,
忍不住要按文索驥去找那真誠推薦的美味
很久以前,就在報紙上讀過舒國治的專欄(還記得就是十年目睹之怪現狀那篇)
這幾年散文都收成冊
才知也是個老饕

散文

就說這麼些個
吃飯 走路 喝茶 睡覺 的事

算是
散文 中的 散文

京華煙雲

不知道,愛看小說的習性可不可以歸咎於京華煙雲

只要稍具耐性
本書可是具備
*大時代兒女情感
*清末明初大戶人家的生活樂趣
*不時穿插描寫當時動盪的社會環境
一定讓愛讀小說者愛不釋手


13歲時憑傻勁讀完 似懂非懂
爾後這許多年期間約讀了不下十次
也讀完所有林語堂爺爺的小說著作--- 朱門,風聲鶴唳 等等
對這一系列作品,
一直都很單純享受著讀小說的樂趣

直到了近兩年,
才終於自然而然注意到其中想透露的'道"的意涵
書名若直翻應該是 "北京一瞬" 吧 ?! (Moment in Peking)
也許更能捕捉林爺爺企圖從這幾個故事主人翁,
從 近距描繪 到跨時間長軸所交織而成的故事

對整個近代中國歷史而言
我們所讀到 確實不過是 "moment" 罷了


這本由英文寫完而又再翻譯成中文的書
應該是我看過最沒隔閡的翻譯書了
每每重讀---
從姚家大門外那些趕車的騾夫的交談開始
便被熟悉的文字邀請入京華煙雲的世界...


至今 終究還只是單純享受閱讀樂

至於道的意涵,
還有時間 慢慢著墨

閱讀樂_人間詞話

評論之難讀,在於文章所論之物
也與評論的 技巧, 文體, 高明與否有關

就籠統的文化上分隔而言, 人間詞話 所評之對象:詩/詞/ 曲
對大多上過國文課的台灣人而言
照理 應要比影像的閱讀中哪一類翻譯書籍提及之 攝影/雕塑 來得親近
不過長久以來西方文化在 教育/生活 中強勢地姿態,
時間造成的隔閡及東方文化的式微,
五四白話以前優美的"中文"現今來說,感覺距離已十分遙遠...

因而
若要了解關於 人間詞話 蘊含之的哲學/文學觀點
上網搜詢即得許多言簡意明之佳作
在這裏,只試圖分享一下閱讀本書的方式:

手上這本是 三民書局 所出版的 新譯 人間詞話
每段原文後面都有 章旨/注釋/語譯/評介
也就是說早有一隻隱形手(或者說很多隻)帶領著我們看這本書 ^^
小小建議閱讀順序是 原文-->語譯-->章旨-->注釋
先進入文章景況,有餘力再讀細節
然後 再看-馬自毅先生(乃本書注釋者也)評述:
如此一來便成 評論的評論 ,為閱此書之樂趣一
另書中評及之 詩/詞 注釋多載明出處及全文,
得今日耳熟能相之片段之原文,為閱此書之樂趣二
至於導讀 先看 後看 皆可,
對於作者生平,全書文章要義.皆有深入淺出之闡述
(包含作者最後何以投湖自沉之原因都細細考究一番)
又或者 試圖以"境界說"為觀點,體驗這種角度的文學/美學欣賞
以上,為閱此書之樂趣 三 四

買書至今約有五年,閱 卷一 未完
慢讀中,

續尋 閱讀樂

史作檉_光影中遇見林布蘭

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閱讀-光影中遇見林布蘭-讓我想起前陣子讀王文興的家變,序中寫到:

任何文學作品的讀者，理想的速度應該在每小時一千字上下，一天不超過二小時。


是啊!這本以林布蘭畫作為形上學方法論討論對象的哲學探討文集,
讓我擔憂起自己一向具囫圇吞棗之嫌的閱讀速度,
而讀太快的擔憂.其實是一種難以言明的矛盾樂趣...
閱讀過有限的哲學類書籍中,文句嗷口或一段得看上好幾次才能懂得所指為何物的文章俯拾皆是.
在本書直指核心問題而層層堆疊的文句裏,完整富含邏輯的篇章架構中,看似嚴肅的題材下
卻見對於追尋 宇宙/生命 哲理的熱情
這樣的熱情具有感染力,
於是顧不得是否囫圇吞棗不知不覺加快而欲罷不能了起來.


本書放在 SS+ 系列的理由
為其中討論林布蘭及其相關西方繪畫的內容?
對我而言, 層次分明 結構完整 的內容

自成一種 美感



大推薦 ***** 五顆星

工作大不同_妹尾河童

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開始看的時候心裏產生:奇怪 為什麼之前竟然沒看過呢? 的疑問
這樣的疑問來自---> 這應該會是我喜歡的類型(書)耶! 的確定
其他妹尾先生的著(畫)作我還尚未拜讀
但已經忍不住要先推薦一下這本--工作大不同--
本書整整訪問了377個人(也就是畫了377個工作場所,包括他自己哦~)
細膩的畫風,結結實實是一種看到賺到的感覺
每篇文字都不長,譯者也沒有用一般日文翻中文
動不動就來個感嘆詞 "吧" "呀"或語句中不斷出現多餘的"的"......
整本讀來有種輕鬆清爽的感覺
也不需要一定的順序,翻到哪一篇就這麼看起來也是很好

此外 有趣的是書中 窺看 與 反窺看 的想法
聽來很玄? 其實就是作者與被訪問者的相互書寫嚕
整本書下來每一個受訪者只被妹尾寫一次
作者自己卻被寫了376次?
加上書中所拜的職業大多是有趣的美術/音樂/作家等自由性質的職業(連三宅一生也在其中 真強!)
表現的文字便不似一般印象中的日本人那般拘謹
與其說是認識這些多樣的職人,最後應該是認識妹尾最多吧?!
印象最深屬那個做過議員的作家 連人都入畫了(還有4隻貓^^)
由他反窺妹尾河童的文章也寫的最好 也許是我特別欣賞率性的語感吧
最羨慕的則是
可以任性的大量收藏自己喜愛的東西,還有任性的認真工作態度 的那個超大咖美食攝影師

* * * 特別感謝 蕭老師 出借愛書